第三百八十八章 丝瓜汁，美人水
之前认为自己应该吃不来西湖醋鱼的人，这个时候只想说，“果然。果然老板做的西湖醋鱼他们能吃。”
不仅能吃，而且还觉得非常好吃。
味道先酸后甜，恰当好处。
可能依然还是不是所有人都吃得来，但大部分人应该都会觉得好吃。
西湖醋鱼的确名不虚传。
“现在网络上似乎有不少人在评价说西湖醋鱼不好吃，甚至是难吃。现在我只能说他们没有吃到真正好吃的西湖醋鱼。让他们来这里吃一吃老板做的西湖醋鱼，他们一定会觉得西湖醋鱼名不虚传。退一万步说，就算不喜欢吃，也一定不会觉得难吃。”有客人这样说道。
其余客人们对于这种说法全都非常赞同。
很快，一条鱼被吃了个干干净净。所有人都意犹未尽，没有吃过瘾。
但可惜没有了，只能等到老板正式推出后，再来好好的吃过瘾了。
“老板，味道相当好，已经完全可以正式推出了。”
“是啊，老板。明天就正式推出怎么样？”
“……”
客人们纷纷这样说。
李悠首先感谢了客人们的肯定，然后说道：“我还要准备草鱼食材，明天肯定是来不及了。如果一切顺利的话，最快后天可以正式推出。”
后天吗？那也不错。
客人们全都点头，表示他们非常期待。
包括王野、袁文旭、赖小飞三个人。
他们也觉得刚刚的西湖醋鱼的味道相当好，虽然有甜酸味，但甜酸程度非常合适。让人不仅能够接受，还觉得非常好吃。
风味特殊又好吃，这是让人相当惊喜的。等西湖醋鱼正式推出之后，他们定然要来吃。
现在，先点今天晚上的菜了。
首先来一份文思豆腐。今天中午那个客人说，文思豆腐会让他们非常惊讶，但不是因为味道好吃。
那他们倒要看看那到底是什么会让他们惊讶？
然后龙井虾仁也来一份。虽然价格有点贵，但偶尔也要奢侈一回。
再来个清炒土豆丝，素菜也要吃一吃。
开水白菜也想点一份，但犹豫一阵后决定暂时放弃。就算决定了今天要奢侈一回，也终究还是有点舍不得。
最后再一人来一个小碗阳春面。
今天中午吃过了牛肉面，那今天晚上就尝尝阳春面。
袁文旭、赖小飞两个人还各要了二两酒。
这酒只能在店里喝，那肯定就要抓住机会好好喝一喝。
王野当然也非常想喝。但因为要开车，只能强行忍住。
下一次再来时，应该这两个家伙中的谁开车了。他自己肯定不开了。
点好菜之后，开始等待。
很快，龙井虾仁率先端了过来。虾肉又白又嫩，看上去非常好吃。
三个人都迫不及待的开吃。
一吃之后，味道比想象中还要更好很多。
不愧是世界上最好吃的龙井虾仁，绝对可以说是一种极品美食。
紧接着，文思豆腐又过来了。
这是文思豆腐？豆腐呢？
三个人和其他很多第一次见文思豆腐的人一样，看了半天也没发现有豆腐。
相当疑惑。
文思豆腐里没有豆腐的吗？
难道这便是中午那个客人说的惊讶之处？
这还真的让人非常惊讶。
三个人之前只知道老婆饼里没有老婆，现在又知道了文思豆腐里也没有豆腐。
好吧，他们的确惊讶到了。
那接下来就看看这没有豆腐的文思豆腐到底是什么味道吧？
这里面看着应该有好几种食材。全都切成了细丝，这种做法倒是也很特别。
三个人都夹起一夹菜放进嘴里。
各种食材的味道融合在一起，相当不错，非常好吃。
食材有肉、有笋、有木耳、有……等等，三个人都突然一愣，他们好像吃到了豆腐的味道。
怎么会有豆腐味道呢？这到底是怎么回事？
三个人都很疑惑，都再仔细去观察文思豆腐的食材。
这一仔细观察，终于发现了问题。这白色的丝状食材看着怎么那么像豆腐？
难道说……
三个人这个时候终于明白，中午那个客人说的“惊讶”之处是什么了？
原来他们先前搞错了。“惊讶”之处并不是没有豆腐，而是豆腐被切成了细丝状。
豆腐竟然可以切成细丝？
三个人都心惊不已。他们真的被惊讶到了。这到底需要什么样的刀工才能够做到？
这也太牛批了吧？
三个人都不可思议。这是一道让人大开眼界的菜。
这道菜属于淮扬菜。都说淮扬菜讲究刀工，这还真是名不虚传。没点刀工的人，只怕都不好意思去做淮扬菜。
三个人又一阵感慨，然后继续吃。
文思豆腐、龙井虾仁、九转大肠、西湖醋鱼……这是一家普通饭店，但又绝对不普通。
老板明显擅长多种菜系，又还那么年轻，简直妖孽！
不知道以后还会有哪些其它普通饭店都基本上不可能会有的菜出现？
相当让人好奇和期待！
清炒土豆丝和小碗阳春面也都端了过来。
再尝尝土豆丝。结果没有意外，就连这最最普通寻常的清炒土豆丝，都远比其它地方的更好吃。
当然也是他们从未吃过的美味。
原来就连清炒土豆丝都可以是极品美食。
三个人再一次感慨后，又尝了尝阳春面。果然要比面味佳的阳春面好吃很多。
没有意外，但还是让人兴奋。
继续吃。
慢慢吃完后，再一次相当满足。
再切一只卤鸡，买一些卤鸡爪打包带走。待会儿回去的路上在车上吃。
这是三个人中午就已经计划好了的。
所以，他们中午和晚上都没有点卤鸡和卤鸡爪。
酒不能带走没有办法。但菜既然可以打包带走，那肯定就要打包一点在路上吃。
再在路边上找个地方买几瓶啤酒，边走边吃边喝，简直不要太舒服。
要走两个多小时呢，足以再一次吃过瘾，也再一次喝过瘾了。
只是又要委屈王野不能喝啤酒，只能净吃卤鸡肉了。
袁文旭、赖小飞二人哈哈大笑，让王野不要难过。
王野懒得理两个家伙。
卤鸡肉和卤鸡爪打包好拿过来之后，开始结账。
结完账后，该回去了。
今天的九龙峡之行太多惊喜和感慨了。回去之后一定要好好和周边人摆一摆今天这趟神奇的旅程。
三个人都是这样决定的。
估计自己所说，周边人都不会相信，都会认为自己是在吹牛逼。
但是，没有关系。周边人越是不相信，自己就越是兴奋。
因为这越是能够证明今天这趟旅程真的很神奇。
很期待到时候周边人会是怎样的反应？
在这种期待中，王野驾驶着汽车缓缓离去。
……
凌小茹来到店里，得知今天晚上要吃西湖醋鱼之后，很是惊喜。
这道菜她很早之前就知道了，但还从来都没吃过。原本以为只有去到了杭城，去到了西湖才能够吃到。
没想到今天晚上在这里就能够吃到了。
非常让人期待！
时间越来越晚，在快要到晚上九点的时候，李悠将另外一条草鱼也做成了西湖醋鱼。
另外还做了三斤麻辣小龙虾，以及清炒苦瓜和番茄鸡蛋汤各一份。
今天晚上的菜就是这些了。
今天晚上他请客。
最后一波客人吃完离开后，关店门，上楼吃饭了。
菜和酒都已经摆到了茶几上。
看到西湖醋鱼后，叶笙歌和凌小茹两个人都眼前一亮。
叶笙歌说道：“能把西湖醋鱼的卖相做到这么高，可能也就只有老板了。”
李悠笑道：“也不能这样说。你们先尝下味道。”
“好。”
叶笙歌、凌小茹两个人各自夹了一块鱼肉开吃。
吃完后，两个人都十分欣喜。
叶笙歌又道：“比我之前吃过的最好吃的西湖醋鱼都要好吃很多。而我之前吃的西湖醋鱼，很有可能会是整个杭城最好吃的西湖醋鱼。所以，老板的确做出了超越整个杭城的西湖醋鱼。而且还超越了很多。”
凌小茹则道：“我之前从来没吃过西湖醋鱼。不知道杭城最好吃的西湖醋鱼是什么味道？但老板这西湖醋鱼的确非常好吃。我其实也吃不来带甜味的菜，但这西湖醋鱼是个例外。”
听两个人这样说，李悠很高兴，笑了笑，说道：“这样的话，那就正式推出这道菜了。”
“完全没问题。”叶笙歌、凌小茹两个人都这样说。
……
第二天。
早上。
凌小茹吃过早饭后，回镇上工作去了。
叶笙歌吃过早饭后，走出店门，往菜园方向看了看，“咦”了一声，似乎有什么发现，而后大声向着店里说道：“老板，菜园里的丝瓜好像可以吃了。”
李悠走出店门，说道：“的确基本上可以吃了，我前两天就注意到了。你喜欢吃丝瓜吗？”
叶笙歌点头，“喜欢。在几种瓜类蔬菜中，我最喜欢吃的就是丝瓜，还有黄瓜了。”
李悠道：“我基本上也最喜欢吃这两种。那我去摘两根，今天中午吃。”
“好啊！”叶笙歌很高兴。
李悠微微一笑，走向菜园，叶笙歌也跟着一起。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本作物，果实长条圆形，是最常见的瓜类蔬菜之一。
主要有两个品种。
一种表面平滑，另外一种表面粗糙。
两个品种的口感略微有点差别。但没好坏之分，只有个人更喜欢吃哪个品种？
有人觉得表面平滑的更好吃，也有人认为表面粗糙的更好吃。
李悠个人的话，更喜欢吃表面粗糙的。
菜园里两个品种的丝瓜都有。
李悠、叶笙歌两个人都走进菜园，来到种植丝瓜的地方。
两个品种的丝瓜都结得非常好，一根一根挂在藤蔓上，看着非常喜人，给人一种丰收的喜悦感觉。
“丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C等成分。能够保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。是不可多得的美容佳品。其效果还要超过苦瓜。你们女生完全可以多吃一些丝瓜。”李悠对叶笙歌道。
叶笙歌微微含笑，说道：“的确是这样。吃丝瓜的确对皮肤很有好处。丝瓜汁有‘美人水’的说法。”
“对的，丝瓜汁是有这样的说法。”李悠笑道。
看起来叶笙歌对丝瓜很了解。
“不过，我其实一直没有搞明白丝瓜汁到底指的是什么？”叶笙歌又道，“是指丝瓜藤茎里的汁液？还是丝瓜做成菜品后的汤水？”
“其实都是。”李悠说道，“你说的这两种都属于丝瓜汁，它们有着相同的功效。”
“都是吗？”叶笙歌缓缓点头，“那丝瓜藤茎里的汁液要如何收取呢？”
李悠道：“准备一个空瓶，选一条藤茎切断，将切口插入瓶中，放置一昼夜，就能够收集到不少。”
“这样吗？”叶笙歌一笑，“方法挺简单，就是有点费丝瓜藤。”
李悠哈哈一笑，说道：“的确是这样。所以，也可以用丝瓜制作丝瓜汁。将丝瓜去皮，洗干净。然后焯一下水，将其焯熟。再切碎，放入果蔬搅拌机里，适量加水，搅拌后得到的汁水，也属于丝瓜汁。”
叶笙歌点头道：“这个可以，这个不费丝瓜藤，直接用一根丝瓜就行。感觉丝瓜全身都是宝。”
“的确是。”李悠道，“丝瓜的根须、藤蔓、种子，包括丝瓜老了之后里面的那种网状纤维，都可以入药。”
“丝瓜老了之后里面的网状纤维叫做丝瓜络，对不对？这个也可以入药吗？”叶笙歌道。
“可以啊。”李悠道，“这就是一种中药，在很多医书里都有明确记载。主要用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通，乳痈肿痛等。”
“这倒是让人想不到。那东西看起来完全不像是有什么用的样子。”叶笙歌道。
李悠一笑，又道：“用处可大了。除了是一种中药外，在我们农村还是一种非常好的洗涤工具。用来洗碗、洗各种厨具等，非常好用。远比什么海绵、洗碗布之类好用很多。是最理想、最好用的洗涤工具了。我们也将其称之为丝瓜布。我一直都是用的丝瓜布洗碗。这些丝瓜我也会特意留一些让它们长老，然后取用里面的丝瓜布。”
叶笙歌点头，“这就叫做物不可貌相。”
李悠点头道：“的确是。”
……
2023年四月的最后一天了，非常感谢大家在过去一个月里对于这本书的支持。
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很多朋友都是默默订阅。
默默订阅的朋友乡下在粉丝榜上都看得见，真的非常感激！
每一位朋友乡下都会记在心里。
祝福你们身体永远健康，阖家幸福，能够开心每一天！
感谢！
……
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不仅能吃，而且还觉得非常好吃。
味道先酸后甜，恰当好处。
可能依然还是不是所有人都吃得来，但大部分人应该都会觉得好吃。
西湖醋鱼的确名不虚传。
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“老板，味道相当好，已经完全可以正式推出了。”
“是啊，老板。明天就正式推出怎么样？”
“……”
客人们纷纷这样说。
李悠首先感谢了客人们的肯定，然后说道：“我还要准备草鱼食材，明天肯定是来不及了。如果一切顺利的话，最快后天可以正式推出。”
后天吗？那也不错。
客人们全都点头，表示他们非常期待。
包括王野、袁文旭、赖小飞三个人。
他们也觉得刚刚的西湖醋鱼的味道相当好，虽然有甜酸味，但甜酸程度非常合适。让人不仅能够接受，还觉得非常好吃。
风味特殊又好吃，这是让人相当惊喜的。等西湖醋鱼正式推出之后，他们定然要来吃。
现在，先点今天晚上的菜了。
首先来一份文思豆腐。今天中午那个客人说，文思豆腐会让他们非常惊讶，但不是因为味道好吃。
那他们倒要看看那到底是什么会让他们惊讶？
然后龙井虾仁也来一份。虽然价格有点贵，但偶尔也要奢侈一回。
再来个清炒土豆丝，素菜也要吃一吃。
开水白菜也想点一份，但犹豫一阵后决定暂时放弃。就算决定了今天要奢侈一回，也终究还是有点舍不得。
最后再一人来一个小碗阳春面。
今天中午吃过了牛肉面，那今天晚上就尝尝阳春面。
袁文旭、赖小飞两个人还各要了二两酒。
这酒只能在店里喝，那肯定就要抓住机会好好喝一喝。
王野当然也非常想喝。但因为要开车，只能强行忍住。
下一次再来时，应该这两个家伙中的谁开车了。他自己肯定不开了。
点好菜之后，开始等待。
很快，龙井虾仁率先端了过来。虾肉又白又嫩，看上去非常好吃。
三个人都迫不及待的开吃。
一吃之后，味道比想象中还要更好很多。
不愧是世界上最好吃的龙井虾仁，绝对可以说是一种极品美食。
紧接着，文思豆腐又过来了。
这是文思豆腐？豆腐呢？
三个人和其他很多第一次见文思豆腐的人一样，看了半天也没发现有豆腐。
相当疑惑。
文思豆腐里没有豆腐的吗？
难道这便是中午那个客人说的惊讶之处？
这还真的让人非常惊讶。
三个人之前只知道老婆饼里没有老婆，现在又知道了文思豆腐里也没有豆腐。
好吧，他们的确惊讶到了。
那接下来就看看这没有豆腐的文思豆腐到底是什么味道吧？
这里面看着应该有好几种食材。全都切成了细丝，这种做法倒是也很特别。
三个人都夹起一夹菜放进嘴里。
各种食材的味道融合在一起，相当不错，非常好吃。
食材有肉、有笋、有木耳、有……等等，三个人都突然一愣，他们好像吃到了豆腐的味道。
怎么会有豆腐味道呢？这到底是怎么回事？
三个人都很疑惑，都再仔细去观察文思豆腐的食材。
这一仔细观察，终于发现了问题。这白色的丝状食材看着怎么那么像豆腐？
难道说……
三个人这个时候终于明白，中午那个客人说的“惊讶”之处是什么了？
原来他们先前搞错了。“惊讶”之处并不是没有豆腐，而是豆腐被切成了细丝状。
豆腐竟然可以切成细丝？
三个人都心惊不已。他们真的被惊讶到了。这到底需要什么样的刀工才能够做到？
这也太牛批了吧？
三个人都不可思议。这是一道让人大开眼界的菜。
这道菜属于淮扬菜。都说淮扬菜讲究刀工，这还真是名不虚传。没点刀工的人，只怕都不好意思去做淮扬菜。
三个人又一阵感慨，然后继续吃。
文思豆腐、龙井虾仁、九转大肠、西湖醋鱼……这是一家普通饭店，但又绝对不普通。
老板明显擅长多种菜系，又还那么年轻，简直妖孽！
不知道以后还会有哪些其它普通饭店都基本上不可能会有的菜出现？
相当让人好奇和期待！
清炒土豆丝和小碗阳春面也都端了过来。
再尝尝土豆丝。结果没有意外，就连这最最普通寻常的清炒土豆丝，都远比其它地方的更好吃。
当然也是他们从未吃过的美味。
原来就连清炒土豆丝都可以是极品美食。
三个人再一次感慨后，又尝了尝阳春面。果然要比面味佳的阳春面好吃很多。
没有意外，但还是让人兴奋。
继续吃。
慢慢吃完后，再一次相当满足。
再切一只卤鸡，买一些卤鸡爪打包带走。待会儿回去的路上在车上吃。
这是三个人中午就已经计划好了的。
所以，他们中午和晚上都没有点卤鸡和卤鸡爪。
酒不能带走没有办法。但菜既然可以打包带走，那肯定就要打包一点在路上吃。
再在路边上找个地方买几瓶啤酒，边走边吃边喝，简直不要太舒服。
要走两个多小时呢，足以再一次吃过瘾，也再一次喝过瘾了。
只是又要委屈王野不能喝啤酒，只能净吃卤鸡肉了。
袁文旭、赖小飞二人哈哈大笑，让王野不要难过。
王野懒得理两个家伙。
卤鸡肉和卤鸡爪打包好拿过来之后，开始结账。
结完账后，该回去了。
今天的九龙峡之行太多惊喜和感慨了。回去之后一定要好好和周边人摆一摆今天这趟神奇的旅程。
三个人都是这样决定的。
估计自己所说，周边人都不会相信，都会认为自己是在吹牛逼。
但是，没有关系。周边人越是不相信，自己就越是兴奋。
因为这越是能够证明今天这趟旅程真的很神奇。
很期待到时候周边人会是怎样的反应？
在这种期待中，王野驾驶着汽车缓缓离去。
……
凌小茹来到店里，得知今天晚上要吃西湖醋鱼之后，很是惊喜。
这道菜她很早之前就知道了，但还从来都没吃过。原本以为只有去到了杭城，去到了西湖才能够吃到。
没想到今天晚上在这里就能够吃到了。
非常让人期待！
时间越来越晚，在快要到晚上九点的时候，李悠将另外一条草鱼也做成了西湖醋鱼。
另外还做了三斤麻辣小龙虾，以及清炒苦瓜和番茄鸡蛋汤各一份。
今天晚上的菜就是这些了。
今天晚上他请客。
最后一波客人吃完离开后，关店门，上楼吃饭了。
菜和酒都已经摆到了茶几上。
看到西湖醋鱼后，叶笙歌和凌小茹两个人都眼前一亮。
叶笙歌说道：“能把西湖醋鱼的卖相做到这么高，可能也就只有老板了。”
李悠笑道：“也不能这样说。你们先尝下味道。”
“好。”
叶笙歌、凌小茹两个人各自夹了一块鱼肉开吃。
吃完后，两个人都十分欣喜。
叶笙歌又道：“比我之前吃过的最好吃的西湖醋鱼都要好吃很多。而我之前吃的西湖醋鱼，很有可能会是整个杭城最好吃的西湖醋鱼。所以，老板的确做出了超越整个杭城的西湖醋鱼。而且还超越了很多。”
凌小茹则道：“我之前从来没吃过西湖醋鱼。不知道杭城最好吃的西湖醋鱼是什么味道？但老板这西湖醋鱼的确非常好吃。我其实也吃不来带甜味的菜，但这西湖醋鱼是个例外。”
听两个人这样说，李悠很高兴，笑了笑，说道：“这样的话，那就正式推出这道菜了。”
“完全没问题。”叶笙歌、凌小茹两个人都这样说。
……
第二天。
早上。
凌小茹吃过早饭后，回镇上工作去了。
叶笙歌吃过早饭后，走出店门，往菜园方向看了看，“咦”了一声，似乎有什么发现，而后大声向着店里说道：“老板，菜园里的丝瓜好像可以吃了。”
李悠走出店门，说道：“的确基本上可以吃了，我前两天就注意到了。你喜欢吃丝瓜吗？”
叶笙歌点头，“喜欢。在几种瓜类蔬菜中，我最喜欢吃的就是丝瓜，还有黄瓜了。”
李悠道：“我基本上也最喜欢吃这两种。那我去摘两根，今天中午吃。”
“好啊！”叶笙歌很高兴。
李悠微微一笑，走向菜园，叶笙歌也跟着一起。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本作物，果实长条圆形，是最常见的瓜类蔬菜之一。
主要有两个品种。
一种表面平滑，另外一种表面粗糙。
两个品种的口感略微有点差别。但没好坏之分，只有个人更喜欢吃哪个品种？
有人觉得表面平滑的更好吃，也有人认为表面粗糙的更好吃。
李悠个人的话，更喜欢吃表面粗糙的。
菜园里两个品种的丝瓜都有。
李悠、叶笙歌两个人都走进菜园，来到种植丝瓜的地方。
两个品种的丝瓜都结得非常好，一根一根挂在藤蔓上，看着非常喜人，给人一种丰收的喜悦感觉。
“丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，以及增白皮肤的维生素C等成分。能够保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。是不可多得的美容佳品。其效果还要超过苦瓜。你们女生完全可以多吃一些丝瓜。”李悠对叶笙歌道。
叶笙歌微微含笑，说道：“的确是这样。吃丝瓜的确对皮肤很有好处。丝瓜汁有‘美人水’的说法。”
“对的，丝瓜汁是有这样的说法。”李悠笑道。
看起来叶笙歌对丝瓜很了解。
“不过，我其实一直没有搞明白丝瓜汁到底指的是什么？”叶笙歌又道，“是指丝瓜藤茎里的汁液？还是丝瓜做成菜品后的汤水？”
“其实都是。”李悠说道，“你说的这两种都属于丝瓜汁，它们有着相同的功效。”
“都是吗？”叶笙歌缓缓点头，“那丝瓜藤茎里的汁液要如何收取呢？”
李悠道：“准备一个空瓶，选一条藤茎切断，将切口插入瓶中，放置一昼夜，就能够收集到不少。”
“这样吗？”叶笙歌一笑，“方法挺简单，就是有点费丝瓜藤。”
李悠哈哈一笑，说道：“的确是这样。所以，也可以用丝瓜制作丝瓜汁。将丝瓜去皮，洗干净。然后焯一下水，将其焯熟。再切碎，放入果蔬搅拌机里，适量加水，搅拌后得到的汁水，也属于丝瓜汁。”
叶笙歌点头道：“这个可以，这个不费丝瓜藤，直接用一根丝瓜就行。感觉丝瓜全身都是宝。”
“的确是。”李悠道，“丝瓜的根须、藤蔓、种子，包括丝瓜老了之后里面的那种网状纤维，都可以入药。”
“丝瓜老了之后里面的网状纤维叫做丝瓜络，对不对？这个也可以入药吗？”叶笙歌道。
“可以啊。”李悠道，“这就是一种中药，在很多医书里都有明确记载。主要用于治疗痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通，乳痈肿痛等。”
“这倒是让人想不到。那东西看起来完全不像是有什么用的样子。”叶笙歌道。
李悠一笑，又道：“用处可大了。除了是一种中药外，在我们农村还是一种非常好的洗涤工具。用来洗碗、洗各种厨具等，非常好用。远比什么海绵、洗碗布之类好用很多。是最理想、最好用的洗涤工具了。我们也将其称之为丝瓜布。我一直都是用的丝瓜布洗碗。这些丝瓜我也会特意留一些让它们长老，然后取用里面的丝瓜布。”
叶笙歌点头，“这就叫做物不可貌相。”
李悠点头道：“的确是。”
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